El Caviar Oscietra proviene del esturión hembra Acipenser Gueldenstaedtii, una especie originaria del mar Caspio. Su proceso de maduración, que puede durar hasta diez años, se refleja en la riqueza, complejidad y profundidad de su sabor.
Sus huevas, de más de 3,2 mm de diámetro, presentan un color que varía del gris al verde oliva. Su textura firme y su sabor suave y cremoso, con delicadas notas de avellana, conquistan incluso a los paladares más exigentes.
El Caviar Beluga se elabora de forma artesanal, siguiendo el método tradicional de salado iraní (malossol), con una salinidad inferior al 3,5 % para conservar toda su pureza natural.
Sus huevas, de más de 3 mm, destacan por un brillo perlado característico y una paleta de tonalidades que va del marrón oscuro al dorado. Con una textura firme y un sabor cremoso con sutiles notas de nuez, el Caviar Oscietra es considerado uno de los caviares gourmet más valorados a nivel mundial.
Ideal para acompañar con un champán vintage o un vino blanco afrutado, el Caviar Oscietra encarna el equilibrio perfecto entre legado, pureza y tradición artesanal. Comprar Caviar Oscietra es apostar por una experiencia sensorial refinada y auténtica. Descubre por qué es uno de los favoritos entre los amantes del caviar gourmet.
Ideal para degustar solo, sobre blinis o acompañado de una copa de champán, el Caviar Beluga representa el lujo en su forma más sutil. Marida a la perfección con champán brut o vodka helado, realzando su textura cremosa y su sabor delicado.
Textura explosiva
Color gris verdoso
Tamaño de las huevas 3,6mm
Sabor redondo y equlibrado
Retrogusto de Umami natural con notas avellanada
En Mariskito puedes comprar Caviar Oscietra online con total garantía de calidad, frescura y autenticidad. Nuestro Oscietra procede de esturiones criados de forma sostenible y se envasa en fresco, sin pasteurizar, para preservar su textura firme y su sabor característico con notas a nuez.
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En Caviar del Tíbet trabajamos con chefs y profesionales de la hostelería que buscan un producto de alto nivel, con sabor equilibrado, textura perfecta y una presentación impecable.
Nuestro Caviar Oscietra para restauración es una elección ideal para menús degustación, maridajes gourmet o celebraciones exclusivas. Ofrecemos formatos adaptados al canal HORECA, servicio de atención directa y entrega refrigerada en toda España.
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